電解質=維生素B群+C加稀有礦物質

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鬆筋膜，救疼痛！10年難治的疼痛，1個月內完全康復

鬆筋膜，救疼痛！10年難治的疼痛，1個月內完全康復 2016-12-29 早安健康編輯部 標籤： 鬆筋膜救疼痛 筋膜 肩頸痠痛 頭痛 乳癌 30.5 K 收藏6 鬆筋膜，救疼痛！10年難治的疼痛，1個月內完全康復 【早安健康編輯部】這幾年路跑成為一種風潮，趕著流行跑了趟馬拉松，結果，隔天竟然就得了足底筋膜炎，一踩地痛到要流眼淚。奇怪地是，拼命做腳底按摩、伸展、滾壓卻怎麼也不見成效，再隔天，連走路都有困難。 無奈只好掛號求診，眼看治療師又按小腿、又推大腿，偏偏就不對足底下手，更奇怪地是，幾分鐘過去，起來走兩步路，還真好了！ 這太令人好奇了！一問之下，才知道關鍵叫作「筋膜」。這個近年來成為顯學的疼痛治癒新觀念，更讓復健專科醫師、國家隊隊醫凃俐雯在其著作《筋膜線按摩伸展全書》中直接表明：「所有的身體疼痛，都與肌筋膜有關。」 也曾親身體驗筋膜妙處的歐首物理治療所院長胡世銓進一步解釋，因為筋膜包覆著身體各部位肌肉和骨頭，某一處變緊繃，會牽動另一處發生疼痛。以足底筋膜炎為例，發作時雖然是腳底痛，問題卻可能出在大腿。 搞懂筋膜，就能找到真正的疼痛根源，讓長達10年的難治性疼痛，在短短1個月內完全復原！更令人振奮的，被譽為「筋膜博士」的日本首都大學物理治療學教授竹井仁指出，鬆開緊繃的筋膜還能改善自律神經失調，讓失眠、焦慮、腸胃不適等自癒。 準備好一起體驗筋膜的奧妙了嗎？若最近身體微恙，隨時像要來一場大病，那一定要試試竹井仁教授大力推廣的筋膜體操，因為十分簡單有效，近來已成為風靡日本的健康運動，能快速強化全身自癒力。 如果疼痛不適已經發生，也無須太過擔心，只要跟著本期中筋膜專家們的指導，從頭到腳的對症急救，相信很快就能重回零疼痛的生活！ 詳細精彩目錄 鬆筋膜，救疼痛 part1 難治的疼痛，病癒關鍵就在肌筋膜 圖解筋膜4大功能 速效解痛的真相！專訪歐首物理治療所院長胡世銓 不只解痛！復原骨刺、慢性發炎都靠筋膜 肌筋膜疼痛vs轉移痛、激痛點 別讓筋膜缺水！4壞習慣要注意 站走坐臥姿勢對了，從此零疼痛！ 讓疼痛自好！正確按摩、伸展就有效

姑婆芋會中毒哪些葉子可包裹食物???

最佳解答: 可以到這個網址參考一下看看 http://210.240.41.131/okaan/type_show.asp?lessontype=%B3%A5%A5%7E%A8D%A5%CD%B1%D0%A7%F7 野外求生植物就求生功能上的分類，可分為下列幾種： 1.食用植物：可直接或間接食用以使人獲取維生養分的植物，如山藥、山蘇、高山白珠樹等。 2.藥用植物：對人體疾病具有某種療效的植物，如車前子、魚腥草、毛地黃、艾草、當歸等。 3.工具植物：可使用植物的某些部位來製造求生工具，如月桃、竹、茅草、苔蘚等。 　這樣的分類是讓大家瞭解求生植物具有多樣功能，並不是祗有可食用的植物才算是求生植物。而就植物本身而言，像野外常見的月桃，其塊莖可為薑的代替品，葉鞘可製做繩子，葉子可包裹食物，種子可製仁丹。因此它不但是食用，同時也是藥用和工具植物。我們要認識野外求生植物，不能單從其食用價值著手，必須針對每一種植物其各部位的使用價值，有詳細的認識，如此才能真正瞭解野外求生植物的功能。 　　前面的分類就有助於野外求生的功能而言。然而在初次或不熟習的採擷者而言，有毒、無毒或許是更有價值的分類。植物的有無毒性，對一位初入門的野外求生植物者來說，是必要去認識的。一般對植物有無毒性的分類，是以人體直接食用或碰觸後產生的反應來判定其有毒、無毒。如姑婆芋在未經過某種處理下直接食用，即具有相當的毒性?人體碰觸咬人狗、咬人貓，碰觸的部位會有刺痛感；台東漆會使人皮膚過敏紅腫等，這些植物是屬於有毒植物。要認識有毒植物，且熟記他們，是每一位學習求生植物者的第一課。再者，『有毒植物』並不一定是求生植物的拒絕往來戶，有些有毒植物，是具有藥用的，如：毛地黃。有些則是某部位有毒，另一部位卻可食用，如台東漆。除外還有某些經過適當處理後的有毒植物，一樣具有食用價值，如：蒟蒻。 　　瞭解基本分類之後，認識野外求生植物的途徑，除實地採擷外，無其他捷徑。如在有人指導的情況下採擷，當然是最好，但如果是單獨採擷時，請切記適量及安全兩大原則。採擷後的植物，要先以圖鑑合對，勿隨意試吃。 參考資料：

精液裡有黃色的固體 :常手淫會骨質疏鬆

精液裡有黃色的固體 我每次精液射出來都是白的 不過都會有一些黃色的固體 摸它是軟軟的 然後都有蠻多的條的 就算連續2天3天打手槍還是會有一些 這是怎樣?? 最佳解答: 您好！ (1)精液含有黃色的固體，本來是白色的，因摻雜尿液，使外觀看起來好像是黃色的，這就是精液中的「膠質」( 如軟橡皮筋般 )，不但是正常的現象，而且是很好的物質。 (2)而這個「膠質」在受孕過程中扮演重要的腳色，因為它的作用，就是將精液堵住在子宮頸內，防止精液外流增加受孕的機會。 ．自慰過度：補充MACA、 草本威而鋼、紅景天、DHEA、鋅、硒元素、強效淫羊藿馬卡(蠻哥)、淫羊藿 ．次數不足：補充MACA、紅景天、DHEA、鋅、達米阿那樹葉膠囊、淫羊藿 ．硬度不足：補充精胺酸、銀杏、高劑量銀杏、達米阿那樹葉膠囊、鋅、淫羊藿 ．慾望不足(增加精蟲的製造)：補充MACA、 草本威而鋼、DHEA、鋅、硒元素、強效淫羊藿馬卡(蠻哥) ．體力不足：補充MACA、人蔘、 草本威而鋼、達米阿那樹葉膠囊、鋅、淫羊藿 ．男性更年期：補充MACA、DHEA、精胺酸、 草本威而鋼、鋅、硒元素 ．早洩：補充MACA、強效淫羊藿馬卡(蠻哥)、DHEA、達米阿那樹葉膠囊 、草本威而鋼、硒元素、淫羊藿 ．增進攝護腺健康：補充鋸棕櫚複方、鋸棕櫚、南瓜子油、鋅 ．改善勃起障礙：補充威而剛(VIAGRA)、犀利士CIALIS、MaxSize強化增大劑 ．落髮、雄性禿：補充鋸棕櫚、生物素(维生素H)、落健、KirkLand 生髮水 http://*****/index.php?route=product/category&path=81 ? · 3 年前 0 真讚 0 真遜 檢舉不當使用 意見 章魚 黃色固體狀 那應該是你太久沒打了 積太久的存貨吧射出來黃黃類果凍狀的固體那是被燙死精蟲這種黃黃果凍 那會把舒精管住阻塞搞睪丸內細管內部不通。精液在體內超過三天，則會變成黃色。而不論紅白及黑人種，精液的顏色也都是一樣的，除了標準色外，其他的顏色都是有病的。 精液的顏色跟射精的頻率有密切的關係 ,射精頻率較少在射精後精液的顏色呈乳黃色(約一個月射精一次) ;如果正常頻率射精時其精液是呈乳白色(約一~二星期射精一次) ;射精頻率很高時精液的顏色通常是接近透明(幾乎每天射精一次) 。 而接近透明的原因是因為精液裡成分幾乎沒有精子了只剩下前列腺液 所以精液顏色的差別只在於新鮮度 , 並不會因為精液呈黃色或是白色就有問題 ; 這都是正常的現象 , 但是如果射精時會出現紅色的絲狀物那就有問題了 。 一般來說，精液通常是混合白色、黃色或灰色的乳狀物，稍黏稠，成液態狀。精液是由精子、前列腺分泌、貯精囊液體和內分泌腺的分泌物混合而成的，任何一種分泌物的質地有所改變，都可能會影響精液的色澤，但不一定代表有問題出現。 精液的顏色、形態因人而異，同一個人也不一定每次相同，而且所吃的食物為何，亦會有所影響。故此，精液內（包括白色啫喱狀）是包含了精子的。 參考資料： https://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1008022707071 章魚 · 3 年前

牽絲的蔬菜 膠質多

牽絲的蔬菜 膠質多 列印 ✉轉寄 訂閱 部落格 文∕吳佩芬 膠質是人體中一種非常重要的蛋白質 膠質是人體中一種非常重要的蛋白質，存在於結締組織中，是韌帶、肌腱、細胞外間質、眼睛角膜等主要成分，可使皮膚保持彈性，減緩皺紋的形成。 牽絲的蔬菜膠質多 大家都知道吃豬腳筋、豬皮、魚翅等食物，就可以攝取豐富的膠質，膠質除了可以讓肌膚緊實之外，也可以補充關節中的膠質，而這幾年醫學美容盛行，也把膠質運用在微整形上，讓膠質成了近來很夯的新興寵兒。 振興醫院營養師林孟瑜表示，膠質是人體結締組織中擁有最豐富蛋白質的部分，為三條多胜?鏈所組成的三股螺旋結構，胜?是小分子的蛋白質，係由胺基酸所組成，主要由三種胺基酸構成，分別是甘胺酸、脯氨酸、羥脯氨酸，依據不同排列組合，膠質至少有四種型態以上，存在於人體中。 台安醫院營養師蔡曉蓉表示，減緩人體內膠質流失的前提是均衡飲食，加上攝取足量的蛋白質、維生素C，並降低人體內自由基的形成。林孟瑜也指出，可以透過攝取均衡的飲食，適量補充人體內流失的膠質。 皮膚、骨骼內的重要角色依據《維基百科》的解釋，膠質是人體中一種非常重要的蛋白質，存在於結締組織中，是韌帶、肌腱、細胞外間質、眼睛角膜等主要成分，可使皮膚保持彈性，減緩皺紋的形成。 林孟瑜指出，大家都關注到膠質在皮膚層中所扮演的重要角色（和皺紋的形成有關），卻忽略膠質也和支撐全身體重、活動的骨骼、軟骨、韌帶有密切關聯。骨骼和骨骼連接的軟骨組織內有膠質，骨骼和肌腱連接的韌帶也有膠質，在骨骼內需要膠質，讓鈣離子和骨細胞能更緊密結合。 蔡曉蓉進一步說明，骨頭內有1/3組成為膠質，軟骨是100、肌腱是80。骨骼缺乏膠質，鈣質就容易流失、骨質密度降低，出現骨質疏鬆症的風險就跟著攀升。軟骨中的膠質含量減少，肢體在運動、活動關節時，少了骨骼和關節間的潤滑度，退化性關節炎也會提早到來。 適量補充蛋白質、維生素C 膠質的流失與人體的老化及過多的自由基流竄有關，因此，想要減緩膠質的流失，讓皮膚保有彈性、骨骼肌肉不容易受傷，均衡的飲食、攝取適量的蛋白質及維生素C，減少自由基的產生，是不二法門。 人體內合成膠質的原料，除了蛋白質，維生素C的補充也很重要。林孟瑜指出，維生素C是合成膠質的重要輔助，光吃蛋白質，缺乏維生素C，也無法順利合成膠質，二者缺一不可。含有維生素C的食材有柑橘、草莓等水果、奇異果、芭樂，以及深綠、深黃、深紅色的蔬菜。不少人認為多吃水果對皮膚好，是正確的觀念。 降低自由基傷害，多吃抗氧化食材 另外，人體內過多的自由基，會加速膠質的流失，林孟瑜表示，既然無法對抗身體的自然老化，只好從減少自由基的危害著手。 《多攝取維生素Ｅ》：維生素Ｅ是抗自由基最有效的成分，有「自由基清除劑」的稱號，全穀類食物、堅果類、植物油等，都含有豐富的維生素Ｅ。 《多吃含有微量元素硒的食材》：微量元素硒被稱為「抗自由基的天敵」，大蒜、海鮮、洋蔥等食材，均含有硒。 《避免高脂、油炸食材》：高脂、油炸食物進入人體內，會增加自由基的生成，加速老化，造成膠原蛋白的流失。 膠質的來源可分為植物性及動物性，魚皮、雞腳、豬皮、豬蹄筋等是耳熟能詳的傳統補膠質聖品。然而，這些富含蛋白質的動物性食材，亦含較多的油脂，吃多了容易造成肥胖，也可能增加腎臟及心臟血管負擔，反而不利健康。 蔡曉蓉建議，可以植物性食材取代動物性食材來補充膠質，植物性食材含有植物化合物，具抗老化作用，身體較無負擔。而蔬果中的植物膠、果膠富含膠質，蘋果、杏、梅、李、醋栗、柑橘、胡蘿蔔、番茄、莢豆類、碗豆、草莓、葡萄、香蕉、高麗菜等都有植物膠、果膠，其中蔬果中富含黏液、會牽絲，吃起來有黏稠感的蔬果，即含有豐富的植物性膠質。 諮詢專家 PROFILE 林孟瑜-振興醫院營養師 蔡曉蓉-台安醫院營養師 《 膠質食譜 》咖哩秋葵 材料：秋葵300克。 配料A：洋蔥（切碎）150克、大蒜（切碎）2瓣、紅番茄（切碎）100克、月桂葉1片、鬱金香粉1.5湯匙。 配料B：鹽1/4湯匙、無發酵醬油1湯匙。 作法： 1.秋葵切去蒂頭部分，洋蔥切絲，大蒜、紅番茄切碎備用。 2.鬱金香粉倒入鍋內直接炒香，倒入3/4杯水煮開，放進配料A煮軟，再放入秋葵和配料B調味，煮到入味即可起鍋。 小叮嚀：以天然辛香料的味道，緩和味道特殊的秋葵。 銀耳紅棗蓮子湯 材料：白木耳（乾）20克、新鮮百合40克、紅棗20克、蓮子（乾）20克、黑糖20克。 作法： 1.將白木耳泡水，膨脹變軟後去蒂頭，撈起備用。 2.將洗淨的紅棗及蓮子放入鍋中，以大火烹煮，約10分鐘後，加入已燙過的銀耳。 3.烹煮約5分鐘後即可。 4.最後加入適量的黑糖調味。 PS.若使用壓力鍋先入作法1中，白木耳先煮20分鐘，待膠質都烹調出來，再放入紅棗、蓮子。 小叮嚀：口味清淡或減重的人，更可以紅棗的甜度取代黑糖的添加。 涼拌山藥佐蔓越莓醬 材料：山藥200克、生蔓越莓50克、蜂蜜１湯匙、冷開水2湯匙。 作法： 1.山藥洗淨，去皮，切成細長條備用（１公分乘以5公分）。 2.將蔓越莓乾放入果汁機中，分別加入冷開水和蜂蜜攪拌成泥狀，即為佐料。 小叮嚀：山藥口感及風味特殊，接受度不高，以蔓越莓佐醬的入菜方式，除可增加維生素C的攝取，更可添加不同風味。 蒜香海菜 材料：新鮮海菜或（泡水後的珊瑚草）100克。 配料：紅甜椒末10克、新鮮檸檬汁2湯匙、無發酵醬油4湯匙、蜂蜜4湯匙、大蒜末１湯匙、炒熟白芝麻１湯匙。 作法： 1.海菜洗淨，放入沸水中汆燙迅速撈起，泡入放有冰塊的冰水中， 待涼後撈起瀝乾備用。 2.配料拌勻後，再拌入新鮮海菜即可。 小叮嚀：海菜及珊瑚草皆屬於低熱量、高纖維的鹼性食物，富含鐵、鈣、鈉、鉀、維生素A、碘等微量元素，為愛美族必備之食材。 芝麻醬燒黑木耳 材料：黑木耳200克、金針菇50克、紅蘿蔔絲30克。 配料：薑絲20克、芝麻醬2湯匙、無發酵醬油2湯匙。 作法： 1.黑木耳切絲，紅蘿蔔刨絲，金針菇切段備用。 2.薑絲、芝麻醬、無發酵醬油入鍋炒香，加入紅蘿蔔絲、黑木耳拌炒至熟即可。 小叮嚀：芝麻富含亞麻油酸，黑木耳則富含維生素B群及水溶性纖維，且兩者皆含豐富礦物質、鈣、鐵、鎂等成分。 腰果什錦菇 材料：鴻喜菇200克、美白菇100克、新鮮香菇50克，甜豆莢50克 配料：烤過腰果30克、紅辣椒1支、蒜末1湯匙、無發酵醬油2湯匙、香菇粉2湯匙。 作法： 1.紅辣椒切絲，香菇切片，蔥切段，鴻喜菇、美白菇洗淨，甜豆莢熱水汆燙備用。 2.加入蒜末、醬油、2湯匙水炒香，然後加入所有菇類拌炒。 3.將甜豆莢加入作法2中，調味，灑上烤過腰果即可。 小叮嚀：菇類、豆莢類含較多蛋白質及水溶性纖維，為素食者之良好食材來源，拌以堅果類為主要油脂，亦為預防心血管疾病的菜餚。

類固醇藥膏 亂擦會出事 【大紀元7月21日訊】

類固醇藥膏 亂擦會出事 自由時報記者王昶閔報導 人氣: 4079 【字號】 大 中 小 更新: 2003-07-21 10:23 AM 標籤: 類固醇 【大紀元7月21日訊】部分皮膚藥具有副作用，正確使用雖可改善病情，但誤用卻可能使病情加劇，一定要請專業醫師診斷後開藥，才能減少副作用，加速治療。 　您正在用自己買的軟膏治療胯下癢嗎？小心得到反效果。醫師表示，部分皮膚藥具有副作用，錯誤用藥不但會讓病情加劇，更可能引發嚴重後遺症。 皮膚科醫師蔡仁雨表示，一般胯下癢通常是黴菌引起的乾癬，卻常有民眾自行到藥房買內含類固醇的藥膏猛擦，使局部免疫力下降，病情非但沒有改善，反而變本加厲。 　更荒謬的是，竟有人把類固醇藥膏當成晚霜來擦，最後得到了嚴重的「紅臉症」。蔡仁雨解釋，這是因為類固醇能抑制發炎，暫時使血管收縮，擦完皮膚會有變白現象，部分民眾誤以為藥膏具美白功效，竟因此擦上了癮，結果引發皮膚萎縮、變薄等副作用，臉部因血管擴張佈滿血絲，發現事態嚴重才找醫師協助，而這種情況竟然還很常見。 　提到類固醇，大家最常聯想到禁藥與副作用，皮膚藥多含類固醇，該不該擦藥，令人左右為難。蔡仁雨表示，其實只要使用得當，類固醇不但不可怕，效果還很好，有些急性皮膚炎只須短短幾天就能治癒，也沒有副作用的問題；而且並非所有皮膚藥都內含類固醇，對症下藥最重要。 　他舉例，像夏天常見的香港腳、股癬就是使用抗黴菌藥；細菌感染引起的甲溝炎則用抗生素軟膏；慢性皮膚炎則適合使用不含類固醇的免疫調節劑配合治療；俗稱「濕疹」的皮膚炎、蕁麻疹或過敏等病症，才必須使用含類固醇的藥物來治療。 　他說，類固醇分為口服與外用兩種，內服藥多用於紅斑性狼瘡等自體免疫疾病；一般皮膚藥主要是外用的軟膏或水劑，依強度分為一到七級，醫師會依病人狀況安全地酌量使用，孩童通常使用最安全的第七級。 　蔡仁雨表示，在美國只有第七級的藥物才能憑醫師處方在外面購買，台灣則是什麼等級都買得到，最常見的是三到五級的藥品，類固醇藥膏的療效雖佳，但副作用也不可不慎，千萬別自作主張。 　類固醇的副作用分為局部性與全身性兩類。局部性副作用包括血管擴張、出現血絲、皮膚萎縮或變薄等；全身性副作用輕則體重增加、水腫，重則會出現月亮臉、水牛肩，甚至內分泌失調等現象。 不過，類固醇作用於人體的效果必須視使用的部位而定，與皮膚的厚度和特性有關。蔡仁雨表示，如果以作用於手臂的效果為基準，臉部大約是十倍，鼠蹊部的陰囊則高達五十倍；一旦擦在破皮的傷口就會被完全吸收，與口服類固醇無異，可能會引起全身性的副作用，小孩與老人的皮膚較薄，吸收力更強，所以必須視症狀、年齡、部位與皮膚狀態等因素小心用藥。 　同時，使用方式也很重要。蔡仁雨說，用量越多效果越好是常見的錯誤觀念，在患部塗上厚厚一層軟膏，只會造成浪費並徒增副作用，過多的劑量會跑到真皮層被人體吸收，造成不良影響；事實上，只要薄薄一層，一天兩次，就綽綽有餘了。 　蔡仁雨強調，得了皮膚病一定要找專業醫師，才能夠安全的治好皮膚病，貿然到藥房隨便買藥，小心適得其反。 　皮膚科醫師江致德則提醒民眾，使用類固醇也有禁忌症，如果患有高血壓、糖尿病或內分泌失調等疾病，更應仔細評估；孩童如果得到慢性皮膚炎，最好搭配不含類固醇的免疫調節劑，將阻礙生長的副作用降至最低。(http://www

人體每日需鈣1000毫克,白米飯一碗2毫克蛋一顆17毫克

人體每日需鈣1000毫克,白米飯一碗2毫克蛋一顆17毫克 牛乳 热量： 54 大卡（100毫升） 芝麻100公克600卡 牛奶的含鈣量有多少？從附表來看，一百公克的牛奶含鈣一百一十毫克，而同重量的黑芝麻，含鈣量達牛奶的十八倍，海帶芽是十二倍，苜蓿芽三倍，黑豆、芥蘭、莧菜、紫菜、豆皮等，鈣含量也比牛奶多得多。 精采原文在這裡>> 牛奶的含鈣量有多少？ - 相關 - 優仕網-共產檔 http://share.youthwant.com.tw/D61017365.html --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 100公克食物含鈣量(小魚干2213黑芝麻1456奶粉1261蝦米1075麥片468芥藍菜238山芹菜222油豆腐216) 【8大補鈣好食物】： ★無花果：骨骼肌肉都強壯 每100克無花果含鈣363毫克，無花果並富含膳食纖維與鉀和鎂等礦物質。其中鎂能強化骨骼、肌肉，甚至能維持心律正常。 ★芥藍菜：補鈣也顧視力 每100克芥藍的鈣含量高達195毫克，而相同質量的牛奶鈣含量為100毫克左右。此外，芥藍的營養十分豐富，例如胡蘿蔔素、維生素C、維生素A。除了補鈣，還有助於視力維護。 ★綠花椰菜：補鈣也防癌 每100克綠花椰菜含鈣47毫克，是很好的鈣來源。除此之外，綠花椰菜的維生素C含量甚至比一顆橘子還多兩倍。多吃綠花椰菜還能降低結腸癌、膀胱癌等風險。 ★毛豆：照顧筋骨血管 每100克毛豆含鈣83毫克，也是膳食纖維、蛋白質的好來源，同時還含有皂甙、低聚醣等保健成分，對於心血管保養及控制血壓也非常有幫助。 ★小白菜：補鈣兼補礦物質 每100克小白菜含鈣103毫克，小白菜還富含維生素Ａ、C、胡蘿蔔素和鉀，幫助平衡身體礦物質。 ★沙丁魚：促進鈣吸收 每100克沙丁魚含鈣184毫克，而且富含維生素D，有利於促進鈣的吸收和利用。除此之外，沙丁魚中也有豐富的維生素B-12，是腦部及神經系統的重要營養來源。 ★秋葵：補鈣緩解便祕 每100克黃秋葵含鈣93毫克，秋葵含有緩解便祕的非水溶性纖維，而且含有維生素B6和葉酸。 ★杏仁：降膽固醇 每100克杏仁片含鈣272毫克，杏仁是對人體健康有益的堅果之一，富含維生素E和鉀。杏仁也能提供身體所需的「好」脂肪，適量吃還能降低膽固醇。 【健康小叮嚀】： 根據國民健康署建議，每日建議鈣攝取量，7-9歲為800 mg、10-12歲為1000 mg、13-18歲為1200 mg、成人則為1000-1300 mg。但是，如果有長期久坐、不愛運動，少喝牛奶，或攝取鈣質不足者，都是缺鈣骨鬆的高危險群。 若想累積「骨」本，除了透過攝取高鈣食物之外，還要有適度的日照，幫助身體製造維生素D，加速鈣質吸收。除此之外，透過運動的過程，也可以強化骨骼生長和肌肉張力，讓身體有能力承受外在壓力。提醒愛喝咖啡或愛使用鹽、味精、醬油烹飪的民眾，小心咖啡因和鈉會促使鈣質流失，應避免過量。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 補鈣，怎麼吃才有用？ 分類 養生之道 - 營養 shutterstock 75304417s喜歡下廚的張太太天天都會到傳統市場買菜，有一天出門突然下大雨，張太太不小心滑了一跤，只是順勢用手撐了一下，竟造成手腕骨折。 就醫檢查發現60歲的張太太已經有骨質疏鬆症，原來她平常幾乎沒有喝牛奶，而且怕黑不曬太陽，更沒有運動習慣，醫師警告張太太，要多補充鈣質，改善骨質疏鬆情形，否則未來會很容易骨折。 現代人普遍少鈣 您「少鈣了」嗎？經常看到媒體播出國人鈣質攝取太少的廣告，根據衛生福利部食品藥物管理署「國人膳食營養素參考攝取量及其說明」第7版的資料指出，國人1到3歲的鈣質建議攝取量是500毫克、4到6歲是600毫克、7到9歲為800 毫克、10到12歲是1000毫克、13到18歲是1200毫克，19歲以上成人、銀髮族都是1000毫克，不過根據調查發現，國人無論在各年齡層、不管男性或女性，鈣的攝取量都非常不足。 根據臺大醫院營養部主任鄭金寶針對國內40歲到70歲婦女攝取鈣的研究報告顯示，國內婦女每天的飲食中，平均只吃到350至400毫克的鈣，和建議攝取量的1000毫克相較，明顯偏低，而且不只是婦女，國高中孩童近100％鈣攝取不足，成人也有約8成缺鈣。 老了才補鈣來不及？不補缺更大 台灣人的習慣，年輕的時候只注意減肥、控制飲食，若沒有注意鈣質的攝取量，或許體重減下來也連帶骨密度下降，得不償失；或是等到開始注意要均衡飲食想補充鈣質時，通常都已年近中年。許多專家常提醒民眾從年輕起就要存夠「骨本」以免老了才要補充鈣質就來不及了。為什麼會來不及？因為不同的年齡層對鈣的 吸收率不同，孩童的鈣質吸收率是各年齡層最高的，約達60％，而一般成人的吸收率只有20％到40％，而女性更年期後以及老年男性，每年吸收率會以0.2％的速度遞減。除了要面對骨質大量流失的問題以外，老年人對鈣的吸收率甚至低於30％，才會說老了才要補鈣就來不及了。 但不論來不來得及，各年齡層每天都要攝取足夠的鈣質，才不會讓骨質流失繼續惡化，緩減骨質流失的速度，尤其是老年人，更要注意補鈣的重要性。 062s 補足鈣 注意飲食4原則 國人的飲食習慣中普遍缺鈣，如果要補到足夠的鈣，就要多選擇「高鈣的食物」，建議補鈣要把握以下4原則，鈣質才能補得夠： 1.不要排斥奶製品：雖然目前有許多質疑奶製品的論調，但是，奶類仍是最能快速有效補充鈣質的食物，因為奶鈣的吸收率高達25％至30％，相較於植物性鈣容易和離子結合，吸收率只有10％到15％，在國人缺鈣嚴重之下，不 宜排斥奶製品。建議每天喝 1.5至2杯低脂奶，若擔心乳糖不耐症會拉肚子，可以選擇優 酪乳、起司等奶製品。 2.不要怕奶太多：雖然有人質疑「鈣質吃得愈多的國家，民眾缺鈣愈多」，不過台灣人嚴重缺鈣，並沒有鈣吃太多的問題，為增加民眾的奶類補充，建議家庭主婦應多多將奶類入菜，例如牛奶烤白菜、起司蛋吐司、牛奶布丁等，增加每天的奶類攝取量。 3.補鈣要三餐均衡攝取：很多人只會在早餐喝牛奶，其他的時間就很少注意攝取鈣，但因為人體一次最大的鈣吸收量只有500毫克，即使早餐喝很多牛奶、起司片也吃了好幾片，超量的鈣就會被排掉，所以鈣質應分開在三餐中都要補充，可以早餐喝一杯牛奶、睡前再喝一杯牛奶，而午、晚餐，可以多吃帶骨的小魚干、 海藻類、蝦皮、深綠蔬菜的芥藍、莧菜、黑芝麻等高鈣食物，但記得芝麻要咬碎，才能讓其中的鈣質釋放出來。 4.多樣化選擇，均衡吃30到35種不同食物：如果不喝牛奶，建議每天均衡攝取30到35種不同的食物，例如豆類可優先挑選小方豆干含鈣最多；尤其吃素的民眾更要注意吃夠多種蔬菜水果，其中綠葉蔬菜，例如芥菜、莧菜等含鈣量較高；多吃堅果種子食物，其中以黑芝麻和山粉圓含量最高。素食者也可以多吃海帶及 海藻類，像俗稱「海中燕窩」的石花菜就含有豐富的鈣質，而蒟蒻在製作過程中會加入礦 物質，含鈣量也不低，可以加以攝取。 鈣片的選擇 最大劑量不超過500毫克 當發現有缺鈣問題時，大部分的人會選擇使用鈣片，但鈣片要怎麼選？要吃天然鈣還是合成鈣？哪種鈣片比較容易吸收？常令人困擾。 「天然鈣」的吸收率當然比較好，但缺點是貴又容易有金屬污染及高磷的問題。選擇鈣片要考量鈣離子含量及吸收率，市售鈣劑量約100毫克到500毫克，建議最大劑量不要超過500毫克，一天最大攝取量上限是2500毫克。如果有吃高鈣食物，建議選擇250毫克劑量的鈣片；若很少吃高鈣食物，可以選擇500毫克。鈣片若未嚼碎可能會因解離不完全而影響吸收，發泡錠劑型的鈣片則較適合老年人使用。 飯後吃鈣片可搭配柳橙汁補充鈣片要避開吃高鈣食物的那一餐。鈣質的吸收需要有維他命D，所以可以選擇添加維他命D的產品。鈣質在酸性的狀態下比較好吸收，可以搭配柳橙汁或維他命C，飯後食用，但要避免和咖啡因、高纖、高鐵、高磷及高草酸食物共食，以免影響鈣的再吸收。服用降血壓藥及抗生素時也要避開高鈣飲食，以免降低藥效。 不只要補鈣，更要保鈣 35歲以後人體骨質流失的速 率會漸漸大於骨質生成。為了防骨質流失，除了補鈣以外，和補充鈣質一樣重要的是：預防鈣質流失。 1.攝取鈣要避開高纖食物：很多人為了預防便秘及減重常採取高纖飲食，但是過量纖維卻會妨礙鈣質等礦物質的吸收，因此建議高纖食物和補鈣的食物應該分開攝食。 2.避免易致鈣流失的食物：國人喜歡吃炸雞排等肉食，高鈉及高蛋白質飲食會造成鈣質流失，也不宜過量喝咖啡、酒精及碳酸飲料。喝咖啡可用低脂鮮奶取代奶精，減少鈣質流失。 3.充分日曬及運動：保護骨鈣要注意「補鈣」、「日曬」、「運動」，三項缺一不 可。人體的維他命D是在腎臟 轉化，日曬不足會造成維他命D轉化不佳，建議每週至少要找三天各曬15分鐘，同時要進行負重的運動，有助骨中的鈣質增加而不流失 4.攝取含豐富維他命D的食物：維他命D可以增加鈣吸收，如蛋黃、牛奶、鮪魚、小魚乾等。 鈣補過頭，當心結石 雖然國人普遍缺鈣，但是鈣質攝食過量，輕則發生便秘，現在還有研究指出，攝取高劑量鈣易致心血管疾病及腎結石。人體一次吸收鈣最大劑量是500毫克，一次最多只能處理600毫克的鈣，過多的鈣在腎臟濾出時易形成結石，若結石檢驗出來屬碳酸鈣成分，未來則應限制鈣的攝取，避免結石復發。 高鈣食物建議表（資料來源∕國民健康署；每100克含鈣量） 種類 50-100mg 101-200mg 201-500mg 500mg 以上 穀物澱粉類 綜合穀類粉、蒟蒻 糙米片隨身包、加鈣米 麥片 養身麥粉 堅果及種子類 白芝麻、杏仁粉、核桃粒 紅土花生、花生粉、蓮子、開心果 杏仁果、無花果 黑芝麻、黑芝麻粉、芝麻醬、芝麻糊、山粉圓、愛玉子 蔬菜水果類 海帶、芥菜、油菜花、甘薯葉、白鳳菜、青江菜、空心菜、菠菜、高麗菜、黑棗、葡萄乾、紅棗、芹菜、雪裡紅、桔子 紅莧菜、薄荷、九層塔、莧菜、綠豆芽、紅鳳菜、藤三七、川七、小白菜、油菜、黃秋葵、紫菜、龍眼乾、皇冠菜 黑甜菜、芥蘭、山芹菜、洋菜 髮菜、香樁 豆類 米豆、豆腐皮、蠶豆、花豆 黑豆、黃豆、豆鼓、綠豆、傳統豆腐、杏仁、紅豆、腰果 干絲、凍豆腐、黃豆 小方豆干 魚貝類 紅蜻蜓魚、小龍蝦、白口、紅蟳、斑節蝦、干貝、螳螂蝦、草魚、海鰻、白花、白海參 蝦姑頭、牡蠣、文蛤、鹹小卷、劍蝦、牡蠣干、蝦仁 旗魚鬆、金錢魚、薔薇離鰭鯛 小魚干、蝦皮、蝦米、魚脯 乳品類 高鐵鈣脫脂牛乳、脫脂高鈣鮮乳、低脂鮮乳、低脂保久乳 奶粉、羊奶粉、羊乳片、乳酪 Q： 市售牛奶或奶粉有些特別添加了高鈣，多喝是否有助益？ A：有許多奶品及奶粉標榜特別增加鈣的成分，但若飲食的鈣攝取充足，多喝高鈣奶粉並無好處，因為人體一次最大吸收量為500毫克，過量也無法吸收，還可能引起結 石等問題。 Q： 聽說菠菜和豆腐一起吃會影響鈣質吸收率，真的嗎？ A： 因為菠菜含有高草酸，菠菜和豆腐同煮，易造成豆腐中所含的鈣和菠菜的草酸在腸胃道結合成草酸鈣由糞便排除，會降低鈣質的吸收，因此並不建議菠菜和豆腐同煮。 Tags: 第29期, 鈣質