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> 【常春樂活】靈活樂捷膠囊(60顆/盒,3盒)
品號:00002828
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【常春樂活】靈活樂捷膠囊(60顆/盒,3盒)
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哪些食物含有膠質
中醫02
制定92.04
修訂99.05(3)
一、膠質有甚麼功用? 膠質,是一種具有黏合作用的物質,其成分包括多種酸性黏多醣類,不同氨基酸構成的蛋白質、脂肪、礦物質如鈣、硫、磷、鐵、鎂、碘、鉀、鈉等,是一種複合物質,可分為動物膠質與植物膠質兩大類。膠質是組成人體骨骼、皮膚的成分之一。膠質在人體中所發揮的作用,正像水泥在房屋中的功能一樣,可以增強骨骼的堅韌性,尤其是能預防骨質疏鬆及骨折,對中老年人來說十分重要。當然,它也是青少年骨骼生長不可缺少的物質。膠質還可以活化細胞,參與神經系統的傳導反應,有助於維生素B12 的吸收。它還能增進皮膚彈性,減少皺紋,使頭髮烏黑與光亮。一般來說,人體可以自行製造膠質,也可以通過食物吸取,但隨著年齡的增長,容易出現膠質不足,表現為骨質疏鬆、關節骨骼脆弱,特別是生育過子女的女性,更應當補充。二、膠質含量高食物 (一)動物性膠質:
魚翅、魚皮(石斑魚、等深海魚)、花膠(又稱魚肚,鯬魚、黃魚、鱘魚的魚鰾) 海鱺,貴妃魚、鮑魚.魚頭.鱉.鯊魚皮.海蔘、海蜇皮、干貝、海帶、珊瑚草(海燕窩)大骨.豬腳、筋蹄筋、豬皮、豬尾巴、豬耳朵、雞爪(鳳爪)燕窩、蜂蜜、肉類、魚骨、魚頭、牛筋只要是稠稠或黏黏的大部分都是含有比較多的膠質。(二)植物性膠質:
紅豆、黑木耳、白木耳、仙草、愛玉、蓮藕、南瓜、木瓜、菇類、杜仲、熟地、山藥、蒟篛、海帶、海藻、紫菜。
郭綜合醫院關心您的健康

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維生素C可促進膠質(膠原蛋白)的形成,構成細胞間質的成分,維持細胞排列的緊密性,維持體內結締組織、骨骼及牙齒的生長,參與體內氧化還原反應,促進鐵的吸收等。維生素C為水溶性維生素,必須每天不間斷地補充。此外,吸菸、喝酒、壓力及服用藥物均會損耗維生素C ,所以,必須適量的補充維生素C。
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